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5197 * 3307 |
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300 |
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5.7MB |
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3605 * 2337 |
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300 |
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4MB |
| 莲香的布置格局，多年不变，与老一辈的茶客分外协调，后生一辈要有「复刻」的生活态度才会领略到它的格调。 |
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1841 * 2426 |
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1.5MB |
| 最喜欢莲香那个小茶盅，一人一盅。莲香的普洱泡得耐，茶汤黑得过分，但我仍会拣普洱，饮下去喉咙的感觉特别舒服。 |
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2592 * 3888 |
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300 |
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| 大班爱吃大包，大包比拳头还大，吃完一个，只是给大班的肠胃热身而已。 |
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2496 * 3618 |
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300 |
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6.5MB |
| 水滚茶才靓，今天很多新派茶楼，热水壶的水温温吞吞，怎似得莲香原煲热水的滚热辣。 |
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2538 * 3738 |
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| 马拉糕 $12 好吃的马拉糕最重要符合两大要点：够松和够香，莲香楼的马拉糕绝对合条件，上半层气孔特多，下半层绵密细致，以手轻按可感受到柔软的弹性。师傅说马拉糕要够香，就要落重吉士粉。 |
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2592 * 3888 |
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| 莲蓉包 $12 莲香楼以莲蓉闻名，莲蓉由饼部师傅在柴湾工场制作，以靓湘莲慢慢铲出清香幼滑的莲蓉。掰开雪白的莲蓉包，软滑的莲蓉紧紧裹着橙黄色流油的咸蛋黄，甜中带香。 |
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2538 * 3600 |
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| 猪肚烧卖 $14 猪姉烧卖甘香，猪肚烧卖则是清淡版。师傅先将猪肚煲至软身，加入姜等香料调味后再与烧卖同蒸，每朝新鲜制作，爽口弹牙。 |
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| 猪姉烧卖 $14 猪姉烧卖是鸡球大包之外莲香另一热卖点心，大片猪姉之下是手剁猪肉及鲜虾，以猛火蒸熟，因受火时间短，猪姉纤维不会变老，当猪姉汁流泻到烧卖上，增添一分甘香。 |
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